Le nostre selezioni
Prodotti che raccontano una storia di persone, di terre e lavorazioni attente a preservare un territorio ed esaltare sapori, gusti, aromi e qualità.
Le selezioni presenti in negozio si arricchiscono e cambiano col cambiare delle stagioni per accogliere via via i prodotti delle feste, i profumi legati alla primavera o all’estate o ai primi cenni di autunno.
Qui presentiamo una selezione di alcune etichette di vini, distillati, birre e food. Un piccolo assaggio di quello che trovate in negozio.
TUTTO
I VINI
I DISTILLATI
LE BIRRE
IL FOOD
32 AUDACE, birre - Una bionda forte a doppio malto, di alta fermentazione con schiuma bianca e compatta dove spiccano le note agrumate, della camomila e del tarassaco abbinate alla mandorla e alla pesca sciroppata. Un marchio che offre una selezione declinata per ogni momento con 32 Curmi, Admiral, Oppale, Nectar e tanti altri.
ALPE PRAGAS, marmellate - Composte di frutta di varietà locali di lamponi, mele, mirtilli, fragole, raccolta manualmente e frutto di attenta selezione. Fino alla proposta di frutta allo strudel di mele aromatiche, che tocca il palato grazie alla lavorazione con spezie tipiche. Un assaggio di tradizione altoatesina per raffinare dolci, muesli o dessert.
ARMAGNAC LAUBADE, armagnac - Un nome prestigioso di Armagnac, una regione che ospita il distillato più antico di Francia. Prodotto nell’antico Château de Laubade nella regione del Bas Armagnac, segue una distillazione che rispetta una tradizione ultracentenaria. Il colore ambrato, ricco di note profumate predispone ad un fine pasto rilassato, da soli o in compagnia.
BEN RYE Donnafugata - passiti Un passito tra i più apprezzati al mondo, il Ben Ryé di Pantelleria nasce dallo zibibbo alla fine degli anni ’80 e offre un bouquet molto intenso in cui spiccano le note legate all’uva passa, albicocca e scorze d’arancia candita. Da gustare con anatra caramellata, formaggi alle erbe, pasticceria secca e cioccolato.
BORGOLUCE- Valdobbiadene Brut - Il Prosecco Borgoluce di "Rive di Collalto" Brut solletica il palato con le sue note agrumate e fresche. È uno spumante delicato e fragrante che nasce da uve Glera coltivate sulle colline moreniche della Valdobbiadene. Presenza costante negli aperitivi è ormai una bottiglia che corre trasversale a tutto il pasto.
CICOGNA SYRAH - Siamo sui nostri Colli Berici, ad Alonte in località Cicogna dove questo vino cresce in terreni ricchi di ferro, magnesio e potassio. Il colore rosso rubino il profumo intenso con note di frutta di bosco, ciliegia, caffè e liquirizia lo rendono ottimo in abbinamento a primi e secondi piatti di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati anche piccanti.
COLLECTIVUM XVIII, blended malt scotch whisky - Un’edizione speciale evocata già nel nome suggestivo Collectivum XVIII: un blended malt scotch whisky creato con i malti provenienti da 28 distillerie per offrire un’esperienza di degustazione unica.
Con Château Rieussec siamo tra i vitigni simbolo del Sauternes, che si presenta
in questa bottiglia con un bel colore limpido, oro brillante dove spiccano le note fruttate. Ottimo per i dessert si sposa con i formaggi e i crostacei.
ELIO ALTARE – Barolo 1998 - Un’annata, questa del 1998 della cantina Elio Altare La Morra, che regala un rosso dal colore vivo che trasmette note di spezie, di foglie e di ciliegie macerate nato dalle vigne dell’Arborina nell’affascinate regione delle Langhe.
GIAMAICA CAFFE’, caffè - Un laboratorio di torrefazione dove si creano miscele conosciute in tutto il mondo. Frutto di un’esperienza che pone al centro la conoscenza della materia d’origine e delle tecniche più raffinate di torrefazione, questi chicchi arrivano a Verona direttamente dalle piantagioni per poi essere analizzati e tostati al fuoco diretto della mitica caldaia Vittoria.
GIN MARE, Gin - Un gusto decisamente mediterraneo per questo gin prodotto nella distilleria di Vilanova I La Geltru, in Spagna. Profumo erboso dove dominano il ginepro e il timo ma dove si apprezzano anche le note di basilico, rosmarino, timo e coriandolo.
GJULIA, birre - Una birra che ben si adatta ad essere servita con il pesce, i crostacei e i formaggi grazie alla lavorazione con metodo artigianale ad alta fermentazione, non filtrata, né pastorizzata. Il processo di rifermentazione in bottiglia porta ad una birra dal corpo leggero e dall’aroma dalle note calde.
WINE BRANDY POLI, grappe - E' questo un distillato di vino millesimato che ha riposato 10 anni in botti di rovere della Slavonia, del Limousin e dell’Allier.
Non deve mancare tra gli wine brandy da degustare da soli o in compagnia.
HADERBURG - millesimato pas dosé - Un millesimato giallo paglierino limpido dal profumo intenso che nasce sulla strada del vino di Pochi di Salorno e ama i primi piatti a base di pesce e di verdure, pesce arrosto e alla griglia, così come preparazioni di carni bianche e rosse.
HENDRICK'S GIN, Gin - Un gin unico distillato in Scozia che si distingue per l’aroma floreale dovuto ai petali di rose della Bulgaria e all’essenza di cetriolo tedesco. Frutto di due distillazioni separate una volta unite producono un gin intenso e delicato allo stesso tempo.
JACK DANIELS, whisky - Siamo in Tennessee dove si produce il whisky più famoso e venduto al mondo. Nel Jack Daniel’s old n. 7 si respirano cereali rigorosamente Made in USA che attraverso la distillazione portano note di vaniglia, di fumo di legno d’acero e zucchero caramellato, senza dimenticare la punta di liquerizia.
LA BAITA, giardiniere - Verdure che provengono tutte dall’orto coltivato in modo biologico tra i 500 e i 700 m. raccolte e lavorate in giornata. La conservazione segue la ricetta antica della casa per a carote, zucchine, cipollotti, peperoni, cavolfiori e sedano,
un piacere fresco tutto l’anno.
LA PASTA DI ALDO, pasta - La pasta di Aldo è rappresentativa della qualità di tutti i brand che trovate in negozio. Abbiamo scelto qui le Pappardelle di Aldo la cui sfoglia respira i sapori dell’Abruzzo per esaltare ragù di carne così come sughi delicati di pesce o verdure. Una volta provata sarà difficile non abituarsi ad una pasta quotidiana di qualità!
GRAPPA MAROLO, grappe - Una grappa che arriva dal Cuneese, da vinacce di Moscato d'Asti dal colore bianco, il profumo intenso, aromatico e il gusto morbido e ricco di aroma.
MONKEY 47, Gin - Siamo in Germania nella Black Forest Distillery per questo gin dal sapore deciso e armonico frutto dell’uso nella distillazione di ben 47 spezie, tutte naturali, tra cui sei diversi tipi di pepe, che conferiscono un profumo di ginepro, agrumi spezie pepate.
MURAGLIA, olio - E tu di che olio sei? Scegli l’olio extravergine che più ti appartiene in base alla tua tradizione culinaria. Qui una proposta di olio Muraglia in orcio per conservare, gustare e stupire. Un extravergine 100% monocultivar di oliva coratina che si traduce in un olio verace, intenso e fruttato che contiene tre volte i polifenoli antiossidanti di qualsiasi altro olio.
PACHER HOF – Sylvaner - Un vino che trasmette la serenità dei pendii della Novacella in Valle d’Isarco. Questo Sylvaner delle cantine Pacher Hof è un vino bianco in cui si colgono le note fruttate e il bouquet di montagna, erbette e fiori bianchi. Ideale per accompagnare aperitivi, antipasti, carni bianche e pesce.
ROCCOLO GRASSI – Valpolicella superiore 2014 - Un corpo sostenuto per questo Valpolicella dal colore rosso rubino e dalle note fruttate della giovane cantina Roccolo Grassi, che ben si accompagna ai piatti di carne rossa.
TALISKER, single malt scotch whisky - È questo un Single Malt noto per il suo intenso aroma di torba e per il gusto salino amato dagli intenditori. Un mix frutto del legame che questo whisky ha con il suo territorio, l’Isola di Skye, dove Talisker è l’unica distilleria. Dall’affascinante colore oro dopo l’impatto con l’aroma di torba avvolge con le note di agrumi canditi, pepe, caramello, frutta secca, malto, zenzero.
TEA MLESNA, tè - Mesna è l’originale tè di Ceylon di alta qualità, prodotto e certificato secondo gli standard qualitativi dello Sri Lanka Tea Board. Un brand che seleziona e confeziona da 30 anni i migliori tè in un paese dove è vietato l’uso dei pesticidi ed è incentivata la coltivazione tradizionale.
TESTA, Filetti di tonno rosso - Niente compromessi, quando si parla di filetti di tonno, Testa, una delle più antiche famiglie in Sicilia, è il marchio che dovete trovare: filetti di tonno rosso compatti e interi in vasetto che provengono da tonni che non sono stati pescati all’amo, ma che hanno passato tre mesi nelle vasche di crescita, alimentati solo con pesce azzurro, per una qualità “sashimi”.
VENCHI, cioccolato - Una selezione delle migliori proposte di cioccolati fondenti Venchi, per apprezzare l'intensità delle alte percentuali di cacao del Venezuela, Perù, Equador, lavorate per esaltarne le note aromatiche e offrire una sensazione gustativa e un’intensità aromatica uniche.